Vins Val de Loire Domaine Haut Naudé - Chardonnay - 2023

Le Domaine Haut Naudé propose avec sa Cuvée Chardonnay 2023 un vin blanc sec, issu de l’appellation Val de Loire IGP. Ce vin mono-cépage met à l’honneur le Chardonnay, cépage noble internationalement reconnu, mais ici interprété selon la tradition ligérienne. Le millésime 2023 se distingue par une belle fraîcheur et des arômes expressifs, typiques d’une année marquée par un climat tempéré et des vendanges précoces. La vinification est conduite de façon soignée afin de préserver la pureté du fruit et l’expression authentique du terroir, privilégiant l’élevage sur lies pour apporter rondeur et complexité aromatique à l’ensemble.

La région du Val de Loire, surnommée le Jardin de la France, est réputée pour ses paysages de vallées fluviales, ses sols variés allant du calcaire au schiste, et son climat océanique tempéré. L’influence du fleuve nourrit la douceur des nuits et la fraîcheur matinale, conditions idéales pour faire éclore la vivacité et l’élégance des vins blancs. L’histoire viticole ligérienne remonte à l’Antiquité, et la diversité des sols comme la maîtrise du Chardonnay témoignent ici de la capacité de la Loire à s’approprier les grands cépages tout en préservant son style unique, empreint de légèreté et d’équilibre.

Ce Chardonnay sec du Val de Loire accompagne parfaitement des poissons grillés ou en sauce légère, tels qu’un sandre au beurre blanc, spécialité régionale. Il révèle également son potentiel avec des fruits de mer, des coquillages ou une tourte aux légumes de saison. Les fromages de chèvre ligériens, comme le crottin de Chavignol, seront de parfaits alliés pour sublimer la fraîcheur et la minéralité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir frais, autour de 10-12°C. Une légère aération en carafe permettra de dévoiler son bouquet aromatique. À savourer dans sa jeunesse pour profiter de sa vivacité, il peut aussi évoluer sur quelques années, gagnant en rondeur et en complexité.