Vins Val de Loire La Doussinière - L'Original Vielles Vignes - 2022

Avis Viniou

La cuvée L’Original Vieilles Vignes 2022 du domaine La Doussinière, issue de l’IGP Val de Loire, représente brillamment l’expression des vins rouges de la vallée de la Loire. Élaborée à partir de vieilles vignes, cette cuvée bénéficie d’une concentration accrue en arômes grâce à l’âge avancé des ceps, dont les racines puisent en profondeur la richesse du terroir. Selon les pratiques régionales, l’assemblage fait souvent la part belle au cépage Gamay, parfois associé à du Cabernet Franc ou du Pinot Noir, mais la cuvée L’Original se distingue justement par sa personnalité unique, accentuée par une vinification traditionnelle. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité, donne un vin à la couleur rubis, aux arômes de petits fruits rouges, d’épices douces, avec une bouche souple et fraîche, supportée par des tanins discrets mais présents.

La vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré, modulé par la proximité de l’Atlantique et la douceur de la Loire. Les sols de la région, allant de graves en bord de fleuve à des sables et argiles riches en minéraux, confèrent aux vins une élégance caractéristique et une belle fraîcheur. Historiquement, la Loire est souvent surnommée « le Jardin de la France » et ses vignerons perpétuent une tradition viticole pluriséculaire, entre authenticité et innovation.

Ce vin rouge sec s’accorde parfaitement avec une cuisine conviviale et gourmande. Il accompagnera à merveille une assiette de charcuteries artisanales de la région, une terrine de canard ou encore un rôti de porc aux herbes. Les fromages à pâte molle du Val de Loire, tel que le Saint-Maure ou le Valençay, révèleront également la délicatesse de ses arômes fruités. Pour une note régionale, tentez-le avec une fouée garnie de rillettes ou un sandre au beurre rouge.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir cette cuvée entre 14 et 16°C. Un léger passage en carafe peut intensifier ses arômes et lisser la structure tannique, surtout si vous l’ouvrez dans sa jeunesse. Ce vin sera à son apogée dans les trois à cinq ans suivant sa mise en bouteille.