Vins Val de Loire Arpents des Roy - Sauvignon - 2022

Avis Viniou

L'Arpents des Roy Cuvée Sauvignon 2022 est un vin blanc sec issu principalement du cépage Sauvignon Blanc, reconnu pour sa vivacité et son expression aromatique. Ce millésime 2022 offre une belle fraîcheur, portée par une robe pâle et brillante. Le bouquet s'ouvre sur des notes intenses d'agrumes, de bourgeon de cassis, de fleurs blanches et une touche végétale caractéristique. En bouche, il se distingue par son attaque vive, une acidité équilibrée et une finale saline qui reflète bien la typicité du cépage cultivé en Val de Loire. Ce vin est élaboré avec soin, souvent en cuves inox pour préserver toute la pureté du fruit et la franchise de ses arômes.

La région de la Vallée de la Loire, réputée pour la diversité et la finesse de ses vins blancs, bénéficie d’un climat tempéré, influencé par la Loire qui adoucit les températures et protège des extrêmes. Les sols de cette zone, composés de sable, de calcaire et d’argile, contribuent à la minéralité particulière que l’on retrouve souvent dans les meilleurs Sauvignons de Loire. Historiquement, cette région est le berceau de grandes appellations et a su mettre en valeur le Sauvignon Blanc par sa capacité à transmettre avec élégance la subtilité de son terroir.

Ce vin blanc sec accompagnera parfaitement des fruits de mer tels que des huîtres, des crevettes ou un carpaccio de Saint-Jacques. Il se mariera également très bien avec des poissons grillés, un chèvre frais de la région ou encore un tartare de légumes. Pour un accord régional, privilégiez un crottin de Chavignol ou une tarte au saumon et à l’aneth.

Il est conseillé de servir ce Sauvignon Blanc du Val de Loire à une température de 8 à 10°C afin de mettre en avant sa fraîcheur aromatique et sa vivacité naturelle. Vous pourrez ainsi profiter pleinement de son expression délicate et de sa belle longueur en bouche.