Vins Val de Loire Famille Duret - Pinot gris - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Pinot gris 2023 de la Famille Duret, issue de l’IGP Val de Loire, est un vin blanc sec révélant toute la fraîcheur et l’élégance de ce cépage délicat. Le Pinot gris, bien que peu répandu dans la région, y livre une interprétation subtile : le millésime 2023, marqué par des vendanges précoces et un été modéré, donne ici un vin limpide à la robe pâle aux reflets argentés. Le nez s’ouvre sur des notes nettes de poire, de pêche blanche, avec une touche florale rappelant l’aubépine, rehaussée d’une pointe d’agrumes. La bouche, vive et droite, séduit par son équilibre entre tension minérale et suavité du fruit, prolongeant la dégustation sur une finale rafraîchissante, légèrement saline.

La Vallée de la Loire, réputée pour sa diversité de terroirs, offre un cadre propice à l’élaboration de tels vins. Ici, les sols mêlent argiles, sables et graviers, conférant au vin cette subtilité aromatique et cette minéralité caractéristique. Le climat océanique tempéré assure une maturité progressive du raisin, préservant toute sa fraîcheur. Cette région, au patrimoine viticole riche, accorde une place croissante aux cépages d’expression comme le Pinot gris, valorisant leur caractère gourmand et pur.

Pour sublimer cette cuvée, privilégiez des accords avec les produits de la mer : saumon gravlax, carpaccio de bar, ou encore huîtres fraîches, qui mettront en valeur sa vivacité. Les fromages de chèvre frais ainsi que des plats ligériens tels qu’une tarte aux poireaux ou des asperges vinaigrette seront également des compagnons idéaux. Sa légèreté permet aussi d’accompagner une cuisine asiatique raffinée, comme des sushis ou des nems aux légumes.

Pour une expérience optimale, servez ce Pinot gris entre 8 et 10°C afin de préserver son dynamisme et la délicatesse de ses arômes. N’hésitez pas à l’ouvrir quelques minutes avant le service pour favoriser son expression aromatique. Ce vin se déguste dans sa jeunesse mais pourra évoluer quelques années sur des notes plus miellées.