Vins Val de Loire La Renouée - 2019

Avis Viniou

La cuvée La Renouée 2019 s’inscrit dans l’appellation Val de Loire IGP, offrant une belle expression des vins rouges de la région. Ce vin, élaboré en 2019, bénéficie d’un millésime bien équilibré, alliant fraicheur et maturité des raisins. Bien que l’encépagement exact ne soit pas précisé, les IGP Val de Loire rouges sont souvent issus de cépages typiques tels que le Gamay, le Pinot Noir ou le Cabernet Franc, pouvant être assemblés ou vinifiés seul pour exprimer leur caractère fruité et gouleyant. La vinification se veut généralement souple, favorisant la conservation de la pureté aromatique et une texture légère à moyenne, tout en respectant l’identité du terroir local.

La Vallée de la Loire est un vaste vignoble qui s’étire sur plusieurs départements, traversé par la Loire et ses affluents. Cette région possède un climat tempéré océanique, apportant douceur et régularité, propice à des maturités lentes qui développent finesse et acidité naturelle dans les vins. Les sols très variés – schistes, tuffeaux, argiles, graviers – contribuent à la diversité des expressions, mais on retrouve souvent une belle fraîcheur qui signe la patte ligérienne. La Loire, surnommée le "jardin de la France", possède une histoire viticole millénaire, réputée tant pour ses blancs que pour ses rouges élégants, accessibles et friands.

Pour les accords mets-vins, La Renouée 2019 accompagnera parfaitement une cuisine conviviale, légère et de saison. Privilégiez des viandes blanches grillées ou rôties, comme du filet de volaille ou du rôti de veau, mais aussi des charcuteries artisanales et des fromages frais de chèvre, fierté régionale. Les plats typiquement ligériens comme le sandre rôti aux petits légumes et le pâté de Pâques se marient également très bien avec ce style de vin. Pour les amateurs de végétarien, des tartes aux légumes rôtis ou des gratins conviviaux feront ressortir la fraîcheur et le fruit du vin.

Pour profiter au mieux de La Renouée 2019, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C, afin d’exalter toute sa vivacité et ses arômes croquants de fruits rouges. Une ouverture une demi-heure avant la dégustation pourra également aider à révéler ses arômes et sa souplesse. Ce vin gourmand et accessible promet un moment de plaisir simple, à savourer entre amis ou en famille.