Vins Val de Loire Château Chenonceaux - MEDICIS - 2022

Avis Viniou

Ce Château Chenonceaux Cuvée MEDICIS 2022, issu de l’IGP Val de Loire, est un vin blanc sec qui révèle toute la singularité de son terroir. Confectionné dans un château emblématique de la région, ce vin est le fruit d’un savoir-faire traditionnel allié à une approche contemporaine de la vinification. La cuvée MEDICIS met en valeur principalement des cépages blancs typiques de la Loire, tels que le Sauvignon Blanc, qui dominent souvent ces assemblages et apportent fraîcheur, vivacité et minéralité. Le millésime 2022 se caractérise par une météo généreuse, apportant une belle maturité aux raisins, un équilibre précis entre acidité naturelle et arômes fruités, avec des notes d’agrumes, de fleurs blanches et des touches végétales délicates. L’élevage soigneusement maîtrisé protège la pureté aromatique du vin, qui séduit par sa finesse et sa persistance.

La Vallée de la Loire, réputée pour ses châteaux majestueux et ses vignobles aux mille facettes, bénéficie d’un climat tempéré aux influences atlantiques. Les sols de tuffeau, d’argile et de calcaire confèrent aux vins leur fraîcheur et leur minéralité, offrant des expressions très pures du fruit. Cette région occupe une place particulière dans l’histoire viticole française, étant le berceau de nombreux styles de vins, et l’IGP Val de Loire permet une certaine créativité dans l’assemblage, tout en garantissant une typicité régionale.

Ce vin blanc sec se mariera parfaitement avec des produits de la mer : huîtres, coquillages, poissons grillés ou pochés, carpaccio de Saint-Jacques ou encore des fromages de chèvre frais comme le Crottin de Chavignol, spécialité locale. Pour un accord typiquement ligérien, imaginez-le avec des rillettes de poissons de Loire.

Je vous recommande de servir ce Château Chenonceaux Cuvée MEDICIS 2022 frais, entre 8 et 10°C, afin de révéler pleinement son expression aromatique, sa vivacité et sa douceur minérale en bouche. Un carafage rapide n’est pas nécessaire, mais il peut s’ouvrir joliment après quelques minutes dans le verre. À déguster dans les 3 à 4 prochaines années pour profiter au mieux de sa fraîcheur.