Vins Val de Loire Vignoble Mercier - M Racine - Rouge Friand - 2024

Avis Viniou

La Cuvée M Racine Rouge Friand 2024 du Vignoble Mercier incarne l’expression moderne et conviviale des vins rouges issus de la vaste Indication Géographique Protégée Val de Loire. Assemblage typique de la région, cette cuvée privilégie la fraîcheur et la gourmandise, avec des cépages comme le Gamay, la Grolleau ou parfois le Pinot Noir ou le Cabernet Franc, travaillés en macération courte pour privilégier le fruit et la souplesse. Le millésime 2024, tout récent, promet des arômes vifs de fruits rouges croquants (fraise, groseille, cerise) accompagnés de notes florales et d’une touche légèrement épicée, exprimant parfaitement le caractère friand et digeste du vin. La vinification en cuve inox permet de préserver le bouquet aromatique et la fraîcheur naturelle du vin, offrant une trame légère, peu tannique et particulièrement accessible en jeunesse.

La Vallée de la Loire est un terroir splendide et pluriel, célèbre pour la mosaïque de ses sols (schistes, argiles, sables, graviers) qui confèrent aux vins finesse et délicatesse. Le climat y est tempéré océanique à l’ouest, devenant plus continental à mesure que l’on s’éloigne vers l’est, garantissant une belle maturité tout en préservant l’acidité. Cette région est ancrée dans l’histoire de la viticulture française, avec un savoir-faire transmis à travers les générations, et une culture du vin qui privilégie l’élégance, la légèreté et le plaisir immédiat.

Ce rouge friand du Val de Loire s’accorde merveilleusement avec une cuisine simple et savoureuse. Il s’invite à table autour de charcuteries fines, de tartes salées, ou de volailles rôties. Les spécialités régionales comme les rillettes de Tours, le jambon de Vendée ou le fromage de chèvre affiné rappellent le lien entre vin et terroir. Il rehaussera aussi parfaitement un gratin de légumes ou une quiche lorraine pour un accord décontracté et plein de fraîcheur.

Pour révéler tout son potentiel, servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Il n’est pas nécessaire de le carafer, mais une ouverture 30 minutes avant le service favorisera l’expression aromatique. À apprécier dès maintenant pour profiter de sa vivacité et de son fruité, mais il peut aussi se conserver quelques années en cave pour ceux qui apprécient les rouges souples à boire jeunes.