Vins Val de Loire Les Hauts de Montrouge - Les Esquirots - 2022

Les Hauts de Montrouge, Cuvée Les Esquirots 2022, est un vin blanc sec produit dans l’aire d’Indication Géographique Protégée Val de Loire. Cette cuvée exprime la fraîcheur et la vivacité typiques des blancs ligériens. Elle provient probablement d’un assemblage de cépages classiques du Val de Loire, tels que le Sauvignon Blanc, le Chardonnay, ou encore le Chenin, même si la mention exacte du ou des cépages n'est pas précisée. Le millésime 2022 se distingue par des conditions climatiques favorables, avec un bel ensoleillement qui a favorisé une maturité optimale des raisins, tout en conservant une bonne acidité, gage de fraîcheur. La vinification de cette cuvée, menée sous le label Haute Valeur Environnementale, révèle une grande attention portée au respect de l’environnement et la préservation de l’expression du terroir.

La Vallée de la Loire s'étend sur plusieurs centaines de kilomètres et bénéficie d'un climat océanique tempéré à l’ouest, puis continental en allant vers l’est. Cette diversité climatique, conjuguée à la variété des sols – principalement argilo-calcaires, sables, graves et tufs –, façonne des vins à la personnalité affirmée. La Loire est réputée pour être le berceau de vins blancs élégants, vifs et aromatiques. Héritière d’un savoir-faire plusieurs fois centenaire, la région a su préserver l’authenticité de ses styles et la typicité de ses cépages.

Ce vin blanc trouvera naturellement sa place à l’apéritif, servi avec un plateau de fruits de mer, des huîtres ou des crevettes. Il accompagnera également des poissons grillés, une salade de chèvre chaud, ou un tartare de saumon aux agrumes. Pour une touche régionale, mariez-le avec un crottin de Chavignol légèrement affiné ou un sandre au beurre blanc, spécialités emblématiques de la Loire.

Afin de révéler toutes ses qualités aromatiques et sa vivacité, il est conseillé de servir cette cuvée entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille peu avant la dégustation pour préserver ses arômes frais et sa tension. Ce vin se déguste facilement sur sa jeunesse, mais peut également évoluer favorablement sur 2 à 3 ans.