Vins Val de Loire Vignoble des Bouquets - Vin Surmuri

Le Vignoble des Bouquets Cuvée Vin Surmuri, Val de Loire IGP blanc, se distingue par son caractère frais et plaisant, issu du savoir-faire de la région ligérienne. En tant que vin non millésimé, il exprime avant tout l’approche du vigneron pour assembler harmonieusement différents cépages blancs typiques de la Loire, bien que l’étiquette ne précise pas le détail de l’encépagement. Généralement, on y retrouve des variétés telles que le sauvignon blanc, le chenin ou l’union de cépages locaux secondaires, vinifiés dans une logique de fraîcheur et de simplicité. La vinification en cuve inox, courante sur ce type de cuvée, permet de préserver le fruité et la vivacité, offrant un vin sec, limpide, aux notes de fruits à chair blanche, d'agrumes, parfois une pointe florale ou minérale en finale.

La Vallée de la Loire bénéficie d’un climat tempéré océanique, particulièrement adapté à l’élaboration de vins blancs frais. Les sols variés – alluviaux, argilo-calcaires, parfois sableux, voire schisteux selon les zones – confèrent une belle diversité d'expressions. Historiquement, le Val de Loire est reconnu comme le « Jardin de la France », terroir de prédilection pour la vigne depuis le Moyen Âge, marqué par la douceur de ses paysages, la richesse de sa culture et la variété de ses crus, du plus simple au plus prestigieux, offrant accessibilité et plaisir immédiat.

Ce vin blanc sec se prête idéalement aux accords mets-vins autour de la légèreté et de la fraîcheur. Il accompagnera à merveille un plateau de fruits de mer, des huîtres ou des crevettes, mais aussi des poissons grillés ou pochés, et des salades estivales. Pour un hommage régional, tentez un crottin de Chavignol ou un fromage de chèvre frais, qui mettra en valeur la vivacité du vin. Son côté désaltérant peut aussi lui permettre de soutenir des plats de cuisine asiatique peu épicée, à base de poisson ou de légumes.

Servez-le bien frais, idéalement entre 8 et 10°C pour faire ressortir ses arômes et sa structure légère. À consommer dans l’année pour apprécier toute sa jeunesse et sa spontanéité.