Vins Val de Loire L'attire-bouchon - Chenin - 2024

Ce vin blanc sec, baptisé “Cuvée Chenin” par le domaine L’attire-bouchon, est issu du millésime 2024 sous l’appellation Val de Loire IGP. Élaboré exclusivement à partir du cépage Chenin, il met en avant toute la pureté et la vivacité de ce grand cépage ligérien. Récolté précocement pour préserver sa fraîcheur, ce vin bénéficie d’une vinification soignée qui favorise l’expression de ses arômes typiques : fleurs blanches, fruits à chair blanche comme la poire, pointe d’agrumes et subtils reflets minéraux. Son élevage, principalement en cuves inox, préserve son croquant et son éclat.

La Vallée de la Loire, surnommée le “Jardin de la France”, est reconnue pour son exceptionnelle diversité de terroirs et de cépages. Ici, le Chenin trouve une terre de prédilection grâce à un climat tempéré, balayé par la Loire, favorisant la maturation lente et la préservation de l’acidité naturelle des raisins. Les sols y sont riches et variés, mêlant argiles, graviers, silex et tuffeau, ce qui permet d’obtenir des vins élégants, fins et expressifs. La tradition viticole locale remonte à plusieurs siècles, et chaque parcelle raconte une histoire, infusant au vin ce caractère unique si recherché.

Cette cuvée accompagne à merveille des mets fins et délicats. Vous pourrez l’associer à des fruits de mer, des huîtres, ou encore à un plateau de poissons grillés. Essayez-le sur des spécialités régionales comme la sandre au beurre blanc, des fromages de chèvre frais, ou une tarte fine aux légumes. Il sera également parfait à l’apéritif, où sa fraîcheur mettra en valeur des bouchées légères.

Pour la dégustation, veillez à servir ce vin à une température idéale comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute sa palette aromatique et de mettre en avant sa vivacité en bouche. Privilégiez des verres à pied fins et dégustez-le dans sa jeunesse, sur la fraîcheur du millésime 2024, pour profiter pleinement de son expression fruitée et de sa pureté.