Vins Val de Loire Domaine S Iles - 2024

Le Domaine S Iles propose ici un vin blanc sec millésimé 2024, originaire de l’appellation Val de Loire. Elaboré sur les terroirs variés de la Vallée de la Loire, ce vin blanc exprime la fraîcheur caractéristique de la région. Selon les pratiques locales et la notoriété de l’appellation, il est probable que ce vin soit issu du cépage Sauvignon Blanc ou Melon de Bourgogne, deux variétés emblématiques des vins blancs ligériens. La vinification en cuve inox met en avant la pureté aromatique et la vivacité du vin, préservant toute l’expression du fruit et la minéralité du terroir.

La Vallée de la Loire est une des plus grandes régions viticoles de France, connue pour la diversité de ses vins blancs allant des plus secs aux plus moelleux. Bénéficiant d’un climat tempéré océanique, ponctué par la fraîcheur des brises atlantiques, la région voit ses vignes s’épanouir sur des sols de tuffeau, de schiste ou d’argiles à silex. Cette mosaïque de sols confère aux vins du Val de Loire une grande diversité d’arômes, souvent marqués par des notes florales, d’agrumes et une délicate sensation minérale. L’histoire viticole de la Loire remonte à l’époque gallo-romaine, et les vins de cette région étaient déjà appréciés à la cour des rois de France.

Ce blanc sec du Domaine S Iles sera parfait à l’apéritif, mais accompagnera aussi à merveille des fruits de mer, des huîtres de Bretagne ou encore un plateau de fromages locaux comme le crottin de Chavignol ou le Valençay. Il sublimera aussi un poisson grillé, des asperges blanches ou une salade de chèvre chaud, autant de plats typiques de la région ou en accord avec sa fraîcheur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin bien frais, entre 8 et 10°C. Cette température révélera toute la vivacité aromatique et la minéralité du vin, tout en conservant sa finesse et son équilibre. Pensez à ouvrir la bouteille juste avant le service pour profiter pleinement de sa fraîcheur.