Vins Val de Loire Moulin Blanc - 2020

Le Moulin Blanc 2020 est un vin rouge issu de l’appellation Val de Loire, en plein cœur de la célèbre Vallée de la Loire. Ce millésime 2020 bénéficie d'une année aux conditions climatiques clémentes, favorisant la maturité optimale des raisins. Parmi les cépages caractéristiques de la région, il est probable que ce vin soit élaboré à partir de Pinot Noir, Gamay, ou encore Cabernet Franc, des variétés qui expriment particulièrement bien la fraîcheur ligérienne. Les méthodes de vinification misent souvent sur l’extraction de la finesse aromatique plutôt que sur la puissance, donnant des rouges souples et gourmands, parfaits pour un vin d’apéritif ou de repas léger.

La Vallée de la Loire, souvent surnommée "le jardin de la France", déroule ses coteaux verdoyants de Nantes à Sancerre. Ce vignoble, l’un des plus anciens et diversifiés du pays, prospère grâce à un climat océanique tempéré, adouci par la proximité du fleuve. Les sols, constitués de tuffeau, d’argiles à silex, de sable et de schistes, apportent minéralité et fraîcheur aux vins. Historiquement, la Loire fut un centre d’innovation viticole, exportant déjà ses vins au Moyen Âge à la cour de France et en Angleterre.

Pour accompagner ce rouge ligérien, privilégiez des plats tout en délicatesse. Il mariera parfaitement avec un filet de sandre au beurre rouge, spécialité locale, ou bien une volaille rôtie aux pruneaux. Les fromages de chèvre frais, typiques de la région, mettent aussi en valeur la fraîcheur et la légèreté du vin. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, des tartes de légumes de saison ou des champignons farcis sont de belles associations.

Servez ce Moulin Blanc 2020 à une température de 14-16°C après un léger passage en carafe pour lui permettre de révéler toutes ses subtilités aromatiques. Vous dégusterez ainsi un vin souple, fruité et harmonieux, fidèle à la tradition ligérienne.