Vins Val de Loire Vignoble Coudray - Chardonnay - 2023

Le Vignoble Coudray Cuvée Chardonnay 2023 est un vin blanc sec issu à 100 % du cépage Chardonnay, élaboré dans l’appellation Val de Loire. Ce millésime 2023, élevé avec soin, exprime toute la fraîcheur et la vivacité propres à la Loire, où la vinification met un accent particulier sur la préservation de la pureté du fruit et de la minéralité. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis pressés délicatement avant une fermentation à basse température, afin de révéler un profil aromatique précis, dominé par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et légèrement beurrées, ponctuées d’une belle tension en bouche.

La Vallée de la Loire, vaste région traversant l’ouest de la France, est réputée pour son climat tempéré océanique et ses sols variés composés de tuffeau, d’argiles à silex et de calcaires. Cette diversité confère aux vins une incroyable fraîcheur et une précision minérale, particulièrement intéressante pour les cépages blancs comme le Chardonnay. Longtemps plébiscitée pour ses vignobles et ses châteaux emblématiques, la Loire produit de grands vins élégants, respectant l’expression du terroir et de chaque millésime.

Ce Chardonnay sec s’accordera parfaitement avec une cuisine délicate et raffinée. Il sublimera des fruits de mer tels que des huîtres ou un ceviche de poisson blanc, relèvera la finesse d’un tartare de Saint-Jacques ou d’un filet de sandre au beurre blanc. Pour accompagner des plats régionaux, privilégiez un crottin de Chavignol affiné ou une tarte fine aux légumes printaniers. Ce vin saura également accompagner à merveille une volaille à la crème légère, apportant fraîcheur et équilibre.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vignoble Coudray Cuvée Chardonnay 2023 entre 8 et 10°C. Il est conseillé de le carafer brièvement s’il est encore très jeune afin de libérer toute la palette aromatique, puis de le savourer dans un verre à vin blanc élancé, qui favorisera l’expression de sa vivacité et de ses arômes délicats.