Vins Val de Loire Domaine La Renne - Chardonnay - 2024

Avis Viniou

Le Domaine La Renne propose ici une cuvée 2024 de Chardonnay en appellation Val de Loire, un vin blanc sec issu d’un cépage unique réputé pour sa fraîcheur et son élégance. Ce millésime, aussi jeune que prometteur, exprime des notes de fruits à chair blanche tels que la poire et la pomme, complétées par des touches subtiles d’agrumes et parfois une légère note florale, typique des terroirs ligériens. La vinification en cuve inox, fréquente dans la région, préserve la pureté aromatique et confère au vin une belle vivacité ainsi qu’une finale nette et désaltérante.

La Vallée de la Loire, avec ses paysages inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO, bénéficie d’un climat tempéré, influencé par la douceur océanique venue de l’Atlantique et des variations continentales. Les sols y sont variés : calcaire, sableux, argilo-silicieux ou schisteux, ce qui permet au Chardonnay de s’exprimer différemment selon le lieu-dit et l’exposition. Historiquement, cette vaste région est l’une des plus prestigieuses de France pour les vins blancs, appréciée pour son style ciselé et sa grande buvabilité, idéale à la fois pour l’apéritif ou à table.

Pour accompagner ce Chardonnay ligérien, privilégiez des mets mettant en avant la fraîcheur et la finesse. Un tartare de dorade, un plateau de fruits de mer, ou encore un chèvre frais de la région tels que le crottin de Chavignol s’accordent parfaitement. En plat chaud, pensez à un dos de cabillaud en papillote ou une salade de volaille à l’estragon. La cuisine légère et acidulée rehaussera l’éclat du vin.

Lors de la dégustation, servez la cuvée entre 8 et 10°C afin d’en préserver toute la fraîcheur aromatique, dans des verres à pied type “vin blanc”, et profitez de sa nervosité durant ses premières années pour accompagner vos moments conviviaux.