Vins Val de Loire Les Vignes d'Adèle - Chardonnay

La cuvée Les Vignes d’Adèle, élaborée sous l’appellation Val de Loire, présente toutes les qualités attendues d’un vin blanc sec issu de cette vaste région. Cette édition, non millésimée, valorise un style plutôt qu’une expression précise d’une année donnée. Le nom de la cuvée évoque un potentiel encépagement de Chardonnay, cépage connu pour sa polyvalence, qui, dans le Val de Loire, offre souvent des blancs d’une belle fraîcheur, marqués par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une bouche vive, subtilement fruitée. La vinification privilégie en général la préservation de la pureté aromatique et de la fraîcheur, avec un travail soigné sur l’élevage pour conserver toute la nervosité du vin, dans la plus pure tradition ligérienne.

Le Val de Loire constitue l’un des plus grands vignobles de France, s’étirant le long du fleuve éponyme. Ici, le climat tend à être tempéré, influencé par l’Atlantique à l’ouest et des variations continentales plus à l’est. Les sols sont variés : tuffeau, argilo-calcaires et silices, apportant tension et minéralité aux vins blancs. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité et la Loire a toujours été une terre d’innovation et de grande diversité, particulièrement appréciée pour ses vins blancs à la fois accessibles et expressifs.

Pour accompagner ce style de vin blanc sec, de nombreux accords sont à envisager. Il sera parfait sur des fruits de mer, un plateau d’huîtres ou des crevettes grillées, mais s’accorde également à merveille avec des poissons en sauce citronnée ou des fromages de chèvre frais, spécialités emblématiques de la Loire. Un crottin de Chavignol ou une simple terrine de poisson trouveront ici un allié tout en finesse.

Il est conseillé de déguster ce vin entre 8 et 10°C afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. N’hésitez pas à le servir jeune, sans besoin de carafage, pour profiter de toute sa vivacité.