Vins Val de Loire Domaine La Ducquerie - Chardonnay

Le Domaine La Ducquerie signe ici une cuvée de Chardonnay issue de la vaste et réputée Vallée de la Loire. Cette région, long ruban viticole serpentant de l’Atlantique à l’intérieur des terres, offre des conditions propices à l’élaboration de vins blancs d’une grande fraîcheur. Bien que cette cuvée ne soit pas millésimée, elle se distingue par l’expression franche du Chardonnay, cépage réputé pour son élégance et sa capacité à refléter la typicité du terroir. En Loire, ce cépage produit généralement des vins blancs secs, aux notes de fruits blancs croquants, de fleurs blanches et parfois une légère touche minérale selon les sols d’origine. La vinification privilégie ici la pureté du fruit et la vivacité, avec un élevage souvent réalisé en cuve pour préserver la fraîcheur et la franchise aromatique propres à la région.

La Vallée de la Loire bénéficie d’un climat tempéré océanique à l’ouest puis progressivement continental à l’est, favorisant une maturation lente et complète des raisins. Les sols varient du tuffeau, calcaire, graves, sable à l’argile, conférant aux vins des profils très différents selon leur origine. Cette diversité géologique et climatique, alliée à une longue tradition viticole, a permis à la région de s’imposer comme l’un des meilleurs vignobles de France pour les vins blancs frais et digestes.

Ce Chardonnay du Val de Loire se prêtera admirablement à des alliances gourmandes. Il accompagnera à merveille des produits de la mer : huîtres, crevettes roses, filets de bar au citron ou encore un tartare de saumon. Les spécialités régionales se prêtent aussi au jeu, comme une rillette de poisson de Loire, un sandre au beurre blanc ou un crottin de Chavignol affiné. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, pensez à un risotto aux asperges ou une tarte fine aux poireaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais mais non glacé, idéalement entre 8 et 10°C. Dans ces conditions, il révélera toute sa fraîcheur, sa gourmandise et sa vivacité, véritables signatures des grands blancs de Loire.