Vins Val de Loire Bouvet-Ladubay - Secret des Vignes - 2024

La cuvée Secret des Vignes du domaine Bouvet-Ladubay est un vin blanc sec élaboré dans l'appellation Val de Loire, une vaste région reconnue pour la fraîcheur et l’élégance de ses vins. Issu du millésime 2024, ce vin exprime toute la vivacité caractéristique des blancs ligériens. Si la composition précise de l’assemblage n’est pas indiquée, on peut supposer qu’il met en avant des cépages traditionnels de la région, connus pour leur finesse aromatique et leur capacité à produire des vins secs, délicats et dotés d’une belle acidité naturelle. La vinification privilégie généralement des températures maîtrisées pour préserver les arômes de fruits frais et de fleurs blanches.

Le Val de Loire s’étend le long du fleuve et bénéficie d’un climat tempéré, avec des influences océaniques modérées qui favorisent des maturations lentes et une belle expression des cépages. Les sols sont variés, alternant entre tuffeau, sable, argile et graves, chacun apportant à sa manière minéralité ou rondeur aux vins. Historiquement, la Loire est appelée le "jardin de la France", et ses vins étaient déjà prisés à la cour royale dès le Moyen-Âge pour leur élégance.

Ce vin blanc sec trouvera de magnifiques accords avec des fruits de mer, des huîtres et des poissons grillés, auxquels il apportera fraîcheur et vivacité. Il s’accordera tout aussi bien avec une salade de chèvre chaud, spécialité ligérienne, ou encore des volailles accompagnées de légumes printaniers. Pour un accord régional, essayez-le sur un crottin de Chavignol ou une tarte aux poireaux.

Pour apprécier toute la palette aromatique et la fraîcheur de cette cuvée, il est conseillé de la servir entre 8 et 10°C. Une ouverture juste avant la dégustation permettra de préserver sa vivacité et ses notes fruitées. N’hésitez pas à profiter de ce vin dans sa jeunesse, période où il offre le meilleur de sa légèreté et de sa gourmandise.