Vins Urfé Nos beaux orages - 2024

Le vin « Nos beaux orages » 2024, issu de l’appellation Urfé IGP située dans la Vallée de la Loire, est un vin blanc sec mettant en avant la fraîcheur et l’expression du terroir ligérien. Bien que l’IGP Urfé soit encore relativement discrète, elle gagne en reconnaissance grâce à des cuvées sincères et modernes. Ce millésime 2024 reflète la jeunesse du vin, marqué par des arômes vifs. Les cépages utilisés dans l’IGP Urfé sont principalement le Chardonnay et le Viognier pour les blancs, parfois complétés par du Sauvignon Blanc ; la vinification s’effectue généralement en cuves inox pour préserver la pureté du fruit et une belle tension acide, sans fioritures boisées.

La Vallée de la Loire est réputée pour sa grande diversité de terroirs et de microclimats, allant de l’influence océanique à l’ouest jusqu’à un climat plus continental à l’est. Le sous-sol est ici plutôt granitique, ponctué de schistes et de gneiss, ce qui confère aux vins une minéralité vibrante et une acidité fraîche. La région, longtemps dominée par de petites exploitations, connaît un renouveau grâce à une nouvelle génération de vignerons engagés dans une viticulture respectueuse de l’environnement. L’histoire locale, à la croisée de la Bourgogne au sud et du Massif central, a forgé une identité viticole unique, éclectique et riche de cépages autochtones et d’influences diverses.

Pour accompagner ce blanc sec tout en délicatesse, privilégiez des produits frais et locaux tels qu’une friture de petits poissons de Loire, une salade de chèvre chaud ou bien encore une terrine de poissons au persil. Les fromages de chèvre, à l’image du Valençay ou du Crottin de Chavignol, magnifient les notes fraîches et citronnées du vin. Sur le plan régional, pensez également à une andouille de Charlieu légèrement tiédie, une alternative savoureuse et authentique.

Servez ce vin frais, idéalement entre 8 et 10°C, afin de mettre en valeur sa vivacité et sa pureté aromatique. Ouvrez la bouteille une vingtaine de minutes avant le service pour permettre aux arômes de s’épanouir. Un verre de type INAO ou légèrement tulipe sera parfait pour sublimer la palette aromatique de ce « Nos beaux orages » tout en gardant l’équilibre de sa structure.