Vins Urfé Domaine Poyet - Chardonnay - 2024

Le Domaine Poyet signe avec sa cuvée Chardonnay 2024 une belle expression de ce cépage emblématique, adapté ici en Vallée de la Loire, sous l’IGP Urfé. Ce vin blanc sec dévoile une robe claire aux reflets dorés, des arômes frais de fruits blancs, de pomme verte et de fleurs blanches, relevés par une touche minérale discrète. Le millésime 2024, aux conditions climatiques plutôt équilibrées, apporte une jolie fraîcheur et une vivacité qui s’expriment autant au nez qu’en bouche. Issu d’une vinification maîtrisée, privilégiant l’expression naturelle du fruit, ce Chardonnay se distingue par sa finesse, sa tension et sa légèreté propre aux sols ligériens, faits d’argiles et de roches schisteuses.

La Vallée de la Loire, réputée pour la diversité de ses terroirs et son climat tempéré d’influence océanique, offre à l’IGP Urfé des conditions idéales pour cultiver des cépages internationaux comme le Chardonnay, mais avec une empreinte locale unique. Région de châteaux, de rivières et de collines verdoyantes, la Loire s’est forgé une histoire viticole millénaire marquée par la recherche de vins frais, élégants, toujours équilibrés entre fruit et acidité.

Pour sublimer cette cuvée, osez des accords avec des poissons à chair fine, comme un filet de sandre au beurre blanc ou des coquillages simplement cuisinés. Les fromages de chèvre frais régionaux, notamment le célèbre crottin de Chavignol, formeront aussi un mariage heureux. Ce vin s’accorde également à des salades composées ou une volaille grillée aux herbes.

Servez ce Chardonnay entre 8 et 10°C pour préserver sa fraîcheur aromatique. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant dégustation afin que le vin s’épanouisse pleinement dans le verre. Un vin à boire jeune, idéal pour profiter de son bouquet printanier et de son équilibre tout en légèreté.