Vins Alsace Mullenbach - Pinot Gris - 2023

Avis Viniou

Le Mullenbach Cuvée Pinot Gris 2023 de l'Alsace est un vin blanc sec révélateur de la typicité de cette région emblématique de France. Le Pinot Gris, cépage noble de cette cuvée, offre un profil riche et expressif, emprunt de notes de fruits mûrs et d'une belle minéralité. Le millésime 2023, issu des terroirs diversifiés d'Alsace, bénéficie d'un climat semi-continental qui favorise une maturité optimale des raisins. Le domaine Mullenbach, bien ancré dans l'histoire viticole alsacienne, est réputé pour son savoir-faire et ses techniques de vinification qui exaltent l'élégance et la complexité de leurs vins.

Pour sublimer ce Pinot Gris, envisagez des plats comme une choucroute garnie, qui fera écho à ses racines alsaciennes, ou des plats à base de volaille crémeuse et de champignons, dont les saveurs se marieront merveilleusement avec la rondeur et l'acidité du vin. Des poissons gras, tels que le saumon ou la truite, accompagneront également délicatement ses arômes fruités et sa texture ample.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'une trentaine de minutes permettra de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, examinez sa robe dorée, humez ses arômes complexes de fruits à chair blanche et de brioche, puis laissez-vous séduire par sa bouche onctueuse et fraîche.