Vins Alsace Wolfberger - Pinot Noir - 2023

Avis Viniou

Le Wolfberger Cuvée Pinot Noir 2023, issu de la région Alsace, est un vin rouge marqué par des arômes fruités et épicés, typiques du cépage Pinot Noir. Le millésime 2023, frais et juteux, reflète le terroir alsacien unique, avec ses sols variés, souvent calcaires et granitiques. Ce vin est produit par la maison Wolfberger, une référence en Alsace depuis 1902, reconnue pour sa capacité à allier tradition et innovation en vinification.

Pour sublimer ce Pinot Noir, pensez à des accords avec une volaille rôtie ou un magret de canard. Des plats végétariens comme une tarte aux champignons ou un risotto aux truffes se marieraient également bien. Pour un accord régional, essayez-le avec un coq au Riesling ou une choucroute bien garnie, qui souligneront ses nuances fruitées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C, après un carafage d'environ 30 minutes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge éclatante, puis humez ses arômes intenses de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa fraîcheur délicate, marquant une expérience de dégustation harmonieuse.