Vins Alsace Marcel Deiss - 2018

Avis Viniou

Ce vin blanc sec de 2018 élaboré par Marcel Deiss incarne l'expression authentique du terroir alsacien. Situé dans la prestigieuse région viticole d'Alsace, ce domaine est connu pour sa pratique des assemblages, bien que ce vin ne précise pas ici sa composition cépage. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques idéales, favorisant une belle complexité aromatique et une acidité équilibrée. Le terroir alsacien, caractérisé par une mosaïque de sols et un climat semi-continental, contribue à la fraîcheur et à la minéralité de ce vin. Le domaine Marcel Deiss, reconnu pour ses vins distinctifs et son respect des traditions, a su se forger une réputation d'excellence dans la région.

Pour sublimer les arômes délicats et la vivacité de ce vin, optez pour des accords avec des plats à base de poisson comme un saumon grillé aux herbes ou une truite aux amandes. Les fromages de chèvre frais s'accordent également bien, rehaussant les notes de fruits et de fleurs. Pour une touche régionale, servez-le avec une choucroute garnie qui fera écho à ses nuances minérales et à sa structure.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Observez sa robe brillante et limpide avant de laisser vos sens s'imprégner des arômes délicats et floraux au nez. Enfin, savourez sa fraîcheur vivifiante et sa finale persistante, qui témoignent du savoir-faire alsacien.