Vins Alsace Louis Hauller - Prestige - 2023

Avis Viniou

Le Louis Hauller Cuvée Prestige 2023 Rouge est une expression moderne et élégante des vins d'Alsace, une région principalement connue pour ses vins blancs mais qui révèle ici tout le potentiel de ses rouges. Ce vin est issu d'un assemblage minutieux de cépages locaux, adaptés au terroir unique de l'Alsace, reconnu pour ses sols variés alliant grès, argile et calcaire. L'année 2023, grâce à un climat plutôt clément et équilibré, a permis d'obtenir des raisins de qualité exceptionnelle. Le domaine Louis Hauller, réputé pour son savoir-faire ancestral, utilise des techniques de vinification modernes tout en respectant les traditions pour offrir un vin expressif et raffiné. L'Alsace, avec ses influences climatiques semi-continentales et ses paysages vallonnés, modère les températures extrêmes, favorisant une belle maturation des raisins.

Pour sublimer le Louis Hauller Cuvée Prestige 2023, envisagez des accords avec des plats à base de viandes rouges grillées ou braisées, comme un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon. En optant pour des plats régionaux, une tarte flambée agrémentée de lardons et d'oignons, typique de l'Alsace, se mariera parfaitement avec la finesse de ce vin. Les saveurs juteuses et la touche épicée de la Cuvée Prestige compléteront magnifiquement les plats aux notes terreuses et légèrement caramélisées.

Pour une dégustation optimale, servez le Louis Hauller Cuvée Prestige 2023 légèrement frais, à une température entre 15 et 17°C. Un temps de carafage de 30 minutes à une heure permettra d’ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde aux reflets pourpres. Au nez, laissez-vous séduire par des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. En bouche, prenez le temps d'apprécier son équilibre, sa rondeur et ses tanins soyeux. Ce vin promet une expérience sensorielle des plus agréables.