Vins Alsace Cleebourg - Gewurztraminer - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Gewurztraminer 2019 du château de Cleebourg est un vin blanc sec provenant de la région d'Alsace, connue pour ses vins élégants et aromatiques. Ce Gewurztraminer se distingue par ses arômes floraux et épicés, typiques du cépage, enrichis par une légère note de litchi et de rose. Le millésime 2019 apporte une belle complexité et un équilibre entre fraîcheur et intensité aromatique, réflexion d'une année marquée par un climat favorable. La région d'Alsace, avec son terroir unique mêlant sols variés et influences climatiques modérées sur les pentes des Vosges, offre un environnement idéal pour l'élaboration de ce vin. Le domaine Cleebourg, avec son histoire riche et son engagement envers la qualité, ajoute encore à la réputation de ce vin.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des accords qui mettent en avant ses saveurs exotiques et florales. Les plats asiatiques légèrement épicés, comme un curry thaï au poulet, feront ressortir ses notes épicées sans les dominer. Les cuisines indiennes et marocaines sont également de parfaits compagnons, notamment avec des plats tels que le poulet au safran ou un tajine d'agneau aux abricots. Pour un mariage régional authentique, un munster d'Alsace affiné accentuera l'onctuosité et le caractère aromatique du vin.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Gewurztraminer 2019, servez-la idéalement entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut être bénéfique pour ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée lumineuse, puis prenez le temps de savourer pleinement les arômes floraux et épicés qu'il dégage. En bouche, appréciez sa texture riche et son équilibre entre douceur aromatique et fraîcheur. Cette approche vous permettra de découvrir toutes les subtilités de ce Gewurztraminer alsacien.