Vins Alsace Gilbert Ruhlmann Fils - Vieilles Vignes - 2008

Avis Viniou

Le Gilbert Ruhlmann Fils Cuvée Vieilles Vignes 2008 est un vin blanc sec provenant de l'Alsace, une région réputée pour ses vins élégants et racés. Elaboré à partir de vieilles vignes, ce vin partage la richesse de son terroir doté de sols variés, qui confèrent au vin une belle complexité et un profil aromatique unique. Traditionnellement, les vins d'Alsace sont issus de cépages comme le Riesling ou le Gewurztraminer, apportant fraîcheur et notes florales. Avec un millésime 2008, ce vin révèle la typicité d'une année où les conditions climatiques ont permis une belle maturité des raisins. Le domaine Gilbert Ruhlmann Fils se distingue par une histoire riche et une réputation bâtie sur un savoir-faire ancestral, produisant des vins qui reflètent la pureté et la diversité du terroir alsacien.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui exaltent ses arômes délicats sans les dominer. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les crevettes, rehausseront sa fraîcheur. Les plats alsaciens tels que la choucroute garnie ou un baeckeoffe se marieront également parfaitement, apportant un bel équilibre avec les notes acidulées du vin. Les fromages de chèvre affinés, avec leurs saveurs crémeuses et acidulées, feront aussi un excellent choix.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes pourra libérer ses arômes plus complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, puis humez ses bouquets floraux et minéraux. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre, et laissez-vous séduire par sa longueur délicate en finale.