Vins Alsace Maison Pettermann - Vieilles Vignes - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Vieilles Vignes 2023 de la Maison Pettermann est un vin blanc d'Alsace, issue d'un terroir riche en histoire et en complexité. Ce vin sec, produit à partir de vieilles vignes, témoigne du savoir-faire de la région. L'Alsace, avec son climat semi-continental, ses sols variés, et son influence géologique diversifiée, offre des conditions idéales pour créer des vins d'une grande finesse. La Maison Pettermann, reconnue pour son engagement envers la tradition et l'innovation, perpétue une histoire vinicole riche en héritage et en passion.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui épouseront ses arômes floraux et fruités. Les poissons grillés ou à la vapeur, accompagnés d'une sauce légère aux agrumes, sont des alliés parfaits. Les plats à base de choucroute revisitée, en hommage à la région d'Alsace, se marieront également à merveille avec les qualités spécifiques de ce vin. Les fromages frais et crémeux fourniront une belle harmonie pour un repas tout en délicatesse.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir son bouquet aromatique. Observez la robe claire et brillante, puis humez les arômes élégants de fruits à chair blanche et de fleurs. En bouche, savourez l'équilibre, la fraîcheur, et la persistance de ce vin. Ces étapes optimiseront votre expérience sensorielle et vous permettront d'apprécier pleinement la richesse de cette cuvée.