Vins Alsace Calvet - Pinot Blanc - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Pinot Blanc 2022 du Château Calvet, située dans l'appellation Alsace, est une véritable expression du caractère et du charme de la région. Ce vin blanc sec se distingue par son cépage principal, le Pinot Blanc, connu pour sa fraîcheur et sa rondeur. Le millésime 2022, grâce à un climat optimal, offre un bel équilibre entre acidité et fruité. Le terroir alsacien, avec son sol varié composé de calcaire, grès et schiste, influence fortement le profil aromatique du vin. L'Alsace bénéficie d'un climat semi-continental sec et ensoleillé, idéal pour la production de vins blancs. Le Château Calvet, bien que moins connu que certains domaines historiques, propose des vins qui respectent la tradition tout en adoptant des techniques modernes pour sublimer chaque millésime.

Pour sublimer ce Pinot Blanc, optez pour des accords mets-vins avec des plats délicats comme un poisson grillé, des fruits de mer ou une salade de chèvre chaud. Des spécialités alsaciennes telles qu'une tarte flambée ou un baeckeoffe seraient également parfaites, car elles respectent les traditions culinaires associées à ce terroir.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin blanc à une température idéale entre 8 et 10°C, afin de préserver ses arômes délicats. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et dorée, puis humez les arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche comme la pomme ou la poire. En bouche, appréciez la fraîcheur et l'harmonie de ce vin, prolongée par une jolie persistance aromatique.