Avis Viniou
Le Château Riquewihr Cuvée Murailles 2022 est un vin blanc sec originaire de l'Alsace, une région réputée pour ses vins blancs d'exception. Ce vin est issu d'un assemblage, bien que le type de cépages ne soit pas spécifiquement précisé, il est probable qu'il inclue des cépages emblématiques de la région tels que le Riesling, le Pinot Gris ou le Gewurztraminer, qui confèrent des profils aromatiques riches et complexes. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une belle expression du terroir alsacien, particulièrement connu pour ses sols variés mêlant calcaire, granit et argiles, qui influencent fortement le caractère des vins.
L'Alsace est une région viticole située dans le nord-est de la France, bénéficiant d'un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids. Ce climat, combiné à un sol diversifié, permet la production de vins aux arômes complexes et fins. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à plusieurs siècles, marquée par des influences germaniques et françaises qui ont enrichi ses traditions viticoles uniques.
En termes d'accords mets-vins, ce Château Riquewihr Cuvée Murailles se marie merveilleusement bien avec les plats de la cuisine alsacienne. Pensez à le déguster avec une choucroute garnie, où l'acidité du vin équilibrera la richesse du plat. Il s'accorde aussi parfaitement avec des fruits de mer, comme une tarte aux poireaux et aux moules, ou encore des poissons grillés. Les plats asiatiques, légèrement épicés ou à base de sauce soja, peuvent également être sublimés par ce vin.
Pour apprécier pleinement ce vin blanc sec, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler ses arômes délicats tout en maintenant une fraîcheur agréable en bouche.
