Vins Alsace Rolly Gassmann - Brandhurst de Bergheim - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Brandhurst de Bergheim" 2020, élaboré par le domaine Rolly Gassmann, est un blanc sec d'Alsace, réputée pour ses vins élégants aux arômes fruités et floraux. Située entre plaine et montagne, l'Alsace bénéficie d'un climat semi-continental et d'une géologie diversifiée qui confèrent aux vins leur complexité et leur finesse. Le Domaine Rolly Gassmann, établi depuis plusieurs générations, est reconnu pour sa vinification minutieuse, respectant les traditions tout en adoptant des techniques modernes pour exprimer pleinement le potentiel du terroir.

Ce vin s'accorde idéalement avec des plats de poisson en sauce, des fruits de mer ou une choucroute traditionnelle. Les saveurs subtiles du vin s'harmonisent parfaitement avec des fromages affinés comme le comté ou le munster, créant ainsi un équilibre parfait entre acidité et richesse aromatique.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Brandhurst de Bergheim", servez-la à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe claire et brillante, puis laissez-vous séduire par ses arômes au nez. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur et sa structure équilibrée. Ce rituel de dégustation enrichira votre expérience et révèlera toute la splendeur de ce vin d'exception.