Vins Alsace Clément Huck - 2018

Avis Viniou

Le Clément Huck 2018 est un vin blanc sec de l'appellation Alsace, réputée pour ses vins expressifs et frais. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins d'Alsace blanc sont souvent élaborés à partir de Riesling, Gewurztraminer ou Pinot Gris. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, offrant des vins bien équilibrés entre acidité et rondeur. Cette région viticole, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d'un microclimat ensoleillé et sec, avec des sols variés qui apportent une belle complexité aux vins. Le Château Clément Huck, bien ancré dans l'histoire locale, est reconnu pour sa respectueuse tradition du terroir et ses techniques de vinification soignées.

Pour sublimer le Clément Huck 2018, optez pour des plats qui honorent sa fraîcheur et ses nuances aromatiques. Un carpaccio de Saint-Jacques ou un poisson grillé à l'aneth souligneront ses délicates notes minérales et fruitées. Pour un accord régional, une choucroute aux poissons ou une tarte flambée aux oignons rehausseront ses caractéristiques alsaciennes, en créant une parfaite harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C, ce qui permettra de révéler ses subtilités aromatiques. Il est conseillé de le déguster jeune, sans carafage, pour apprécier sa fraîcheur. Commencez par observer sa robe aux reflets brillants, puis inspirez profondément pour capturer ses arômes floraux et fruités. Enfin, goûtez ce vin en laissant son acidité élancée et sa texture veloutée s’exprimer en bouche.