Vins Alsace Pierre Frick - Riesling - 2009

Avis Viniou

La Cuvée Riesling 2009 du Château Pierre Frick est un vin blanc sec issu de l'appellation Alsace, une région reconnue pour ses vins élégants et aromatiques. Ce millésime met en avant le cépage Riesling, réputé pour sa vivacité, ses arômes floraux et sa fraîcheur minérale. Terroir riche et technique de vinification bio dynamique du domaine Pierre Frick assurent une expression authentique du sol et du climat alsacien. L'Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d'un climat semi-continental, propice à la production de vins de haute qualité. Pierre Frick, un domaine pionnier en viticulture biologique, jouit d'une excellente réputation pour ses vins expressifs et respectueux de l'environnement.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats raffinés tels qu'un poisson grillé ou cuit à la vapeur avec une sauce légère au citron. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, sublimeront également ses arômes. Côté cuisine traditionnelle alsacienne, la choucroute garnie ou un baeckeoffe aux poissons se marieront harmonieusement avec ce Riesling, pour une expérience gastronomique ancrée dans la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling autour de 10-12°C. Une aération d'une vingtaine de minutes en carafe aidera à révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe jaune pâle et brillante, puis humez ses notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa vivacité et sa minéralité rafraîchissante. Un vin à savourer avec attention, pour découvrir toute la richesse du terroir alsacien.