Vins Alsace Pierre Et Frédéric Becht - Edelzwicker - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Edelzwicker 2022 du domaine Pierre et Frédéric Becht est un vin blanc sec d'Alsace élaboré à partir d'un assemblage traditionnel de cépages régionaux. Ce vin reflète la richesse et la diversité du terroir alsacien, porté par un climat semi-continental qui favorise la maturation optimale des raisins. Les sols variés, argilo-calcaires à dominante, contribuent à la complexité aromatique du vin. Le domaine familial Becht, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, s'inscrit dans une histoire viticole riche en Alsace où l'art de l'assemblage est maîtrisé depuis des générations, résultant en un vin harmonieux et expressif.

Pour sublimer la fraîcheur et la finesse de ce vin, des accords avec des plats de fruits de mer, comme des huîtres ou une salade de crevettes, seraient idéals. Les poissons blancs grillés et les plats traditionnels alsaciens, tels que la choucroute garnie, se marient parfaitement avec ses arômes floraux et sa fine acidité. Les fromages à pâte molle, tel qu'un Munster fermier, compléteront également cette cuvée avec équilibre et élégance.

Servez la Cuvée Edelzwicker 2022 à une température entre 8 et 10°C pour apprécier au mieux son équilibre et sa fraîcheur. Un carafage léger, d'environ 30 minutes, peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe limpide et brillante. Au nez, laissez les notes florales et fruitées vous envoûter avant de goûter, où vous découvrirez une bouche vive et équilibrée.