Vins Alsace Camille Meyer - 2020

Avis Viniou

Le vin blanc sec de Camille Meyer, millésime 2020, est issu de la prestigieuse région d'Alsace, reconnue pour ses vins élégants et aromatiques. En Alsace, le climat frais et semi-continental, combiné à une diversité géologique impressionnante, permet d'élaborer des vins d'une grande finesse. Bien que le cépage ne soit pas précisé, on retrouve souvent en Alsace des cépages nobles comme le Riesling ou le Pinot Blanc. Camille Meyer, un domaine réputé, valorise les méthodes traditionnelles pour exprimer pleinement le terroir unique de la région à travers des vins de formidable qualité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats légers tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou une choucroute alsacienne, qui feront ressortir les arômes délicats et la vivacité du vin. Les fromages à pâte molle, comme le Munster, s'accorderont également à merveille avec la fraîcheur et l'acidité de ce blanc.

Servez ce vin frais, idéalement entre 8 et 10 °C. Si vous souhaitez aérer les arômes, laissez-le en carafe une trentaine de minutes. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et dorée, prenez le temps d'apprécier ses nuances aromatiques au nez, puis savourez sa palette équilibrée en bouche.