Vins Alsace Materne Haegelin - Hohnacker Bio - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Hohnacker Bio 2018 du domaine Materne Haegelin est un vin blanc sec provenant de l'Alsace, une région viticole réputée pour ses vins aromatiques et délicats. Issu de pratiques biologiques, ce vin bénéficie d’un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols variés, une exposition favorable et un climat semi-continental. Le millésime 2018 est connu pour sa grande qualité en Alsace, offrant des vins à la fois fruités et équilibrés. Le domaine Materne Haegelin, avec son engagement envers une viticulture durable, propose des vins qui reflètent bien le potentiel de la région, alliant tradition et respect de la nature.

Pour déguster ce vin, on peut opter pour des mets tels que les poissons grillés, les fruits de mer ou une choucroute garnie, typique de la région. Les notes florales et fruitées du vin se marient harmonieusement avec des plats légers et légèrement acidulés. Les cuisines asiatiques, avec leurs nuances épicées et sucrées, peuvent également offrir un bel accord, mettant en valeur la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut permettre aux arômes de s'exprimer davantage. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe brillante et dorée du vin, puis portez-le au nez pour déceler ses arômes de fleurs blanches et fruits à noyau. En bouche, goûtez sa texture élégante et sa persistance aromatique, qui en font un vin généreux et rafraîchissant.