Vins Alsace Gustave Lorentz - Pinot Gris - 2021

Avis Viniou

Le Pinot Gris Cuvée 2021 de Gustave Lorentz est un vin blanc sec provenant de la bulle ensoleillée d'Alsace, région réputée pour ses vins aromatiques et élégants. Ce cépage, le Pinot Gris, est connu pour sa richesse et sa capacité à exprimer le terroir unique de la région. 2021 étant une année avec un climat modéré, le vin présente une belle équilibre, mariant fraîcheur et complexité aromatique. Les vignobles de Gustave Lorentz, situés à Bergheim, bénéficient d'un sol calcaire qui confère aux vins une minéralité distinctive. Le domaine, fondé en 1836, est reconnu pour son engagement envers la tradition et l'excellence, produisant des vins qui reflètent le caractère authentique de l'Alsace.

Pour accompagner ce Pinot Gris, pensez à des plats qui sublimeront sa palette aromatique. Les mets à base de fruits de mer, comme des coquilles Saint-Jacques poêlées, sont parfaits pour rehausser ses notes florales et fruitées. Un risotto crémeux aux champignons ou du foie gras poêlé souligneront sa texture oncteuse. Les plats alsaciens traditionnels comme la choucroute garnie se marient également merveilleusement avec ce vin, offrant une harmonie de saveurs locales.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Gris, servez-le à une température de 8 à 10 °C. Une légère aération d'environ 30 minutes permettra de révéler toutes ses subtilités aromatiques. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, humez les arômes de fruits blancs et de fleurs avant de laisser ses saveurs délicates s'exprimer en bouche. Ce vin offre une expérience sensorielle raffinée et reflète magnifiquement l'art de la viticulture alsacienne.