Vins Alsace André Stentz - Gewurztraminer - 2011

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée 2011 du Château André Stentz est un vin blanc sec d'Alsace, une région viticole réputée pour ses vins aromatiques et élégants. Le cépage Gewurztraminer est issu de terroirs riches en calcaire et argile, conférant au vin une structure et une complexité remarquables. 2011 a été un millésime favorable en Alsace, apportant maturité et fraîcheur aux vins. André Stentz, domaine familial respecté, est connu pour ses méthodes de vinification traditionnelles et son respect du terroir. Le climat semi-continental d'Alsace, avec ses étés chauds et ses hivers froids, contribue à la richesse aromatique et à la vivacité de ses vins.

En termes d'accords mets-vins, ce Gewurztraminer s'accordera parfaitement avec des plats épicés ou sucrés-salés. Pensez aux plats asiatiques tels que le canard laqué ou le curry thaï. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, feront également ressortir ses arômes floraux et épicés. Pour un accord régional, essayez-le avec une choucroute garnie pour un mariage traditionnel et harmonieux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe pendant environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée et brillante, puis explorez ses arômes intenses de litchi, de rose et d'épices au nez. En bouche, appréciez sa texture veloutée et bien équilibrée, et prenez le temps de savourer sa longue finale.