Vins Alsace André Stentz - Gewurztraminer - 2020

Ce Gewurztraminer 2020 du Domaine André Stentz, classé en Alsace Vin de France, est un vin blanc sec issu d’un cépage emblématique de la région : le Gewurztraminer. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables en Alsace, a permis d’obtenir une maturité optimale du raisin tout en conservant une belle fraîcheur. La vinification de cette cuvée met en avant le potentiel aromatique du cépage, avec un travail minutieux sur les fermentations pour respecter le fruité naturel et la typicité florale du Gewurztraminer, tout en assurant une finale bien sèche et équilibrée.

L’Alsace, nichée à l’est de la France et protégée par les Vosges, bénéficie d’un climat continental sec, idéal pour la culture des cépages blancs. Les sols variés, allant des granites aux calcaires en passant par les marnes et grès, permettent une expression nuancée des vins, chaque terroir imprimant sa signature propre. Chargée d’histoire viticole, la région est réputée pour ses crus aromatiques et sa mosaïque de petits domaines familiaux attachés à la qualité et à la tradition. Le Gewurztraminer, cépage caractéristique, s’exprime ici avec puissance et finesse, révélant des arômes de litchi, de rose et d’épices douces, complétés par une texture en bouche fraîche et ciselée dans cette version sèche.

Avec ce Gewurztraminer sec, privilégiez des associations gastronomiques qui valorisent sa vivacité et son aromatique. Il accompagnera parfaitement des plats exotiques comme un curry de crevettes ou un poulet au lait de coco. Côté spécialités alsaciennes, il sublimera une choucroute de la mer ou une quiche aux poireaux. Sa fraîcheur et sa complexité le rendent également idéal pour les fromages à pâte lavée comme le Munster.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin bien frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Il s’appréciera jeune pour son éclat mais pourra également gagner en rondeur et complexité après quelques années de garde. Pensez à le carafer légèrement pour libérer toute la palette de ses arômes.