Vins Alsace Meyer-Krumb - Riesling - 2022

Avis Viniou

Ce Riesling Grand Cru 2022 du domaine Meyer-Krumb, en Alsace, présente une expression pure et raffinée du cépage prisé. Situé au cœur de l'Alsace, ce terroir unique bénéficie d'un climat semi-continental idéal, avec des étés chauds et des hivers froids, parfait pour la maturation du Riesling. La richesse minérale des sols, composée de grès et de calcaire, confère au vin une complexité et une minéralité distinctes. Fondé il y a plusieurs générations, le domaine Meyer-Krumb est réputé pour son engagement envers la qualité et l'authenticité, créant des vins qui incarnent l'âme de la région.

Pour sublimer ce Riesling, envisagez des accords avec des plats de fruits de mer, tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques ou des huîtres fraîches, qui complèteront ses notes citronnées et sa fraîcheur. Un poulet à la crème aux champignons ou une tarte à l'oignon alsacienne mettront également en valeur ses nuances minérales et sa structure acidulée, renforçant le mariage des saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes peut libérer ses arômes délicats. Appréciez d'abord la robe éclatante aux reflets verts, puis respirez ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa vivacité et sa longueur marquée par une élégante minéralité, symboles du caractère distinctif du Riesling alsacien.