Vins Alsace Charles Muller & Fils - 2019

Avis Viniou

Le vin blanc Grand Cru 2019 de Charles Muller & Fils est une expression élégante de l'Alsace, une région réputée pour ses vins blancs raffinés. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les Grands Crus d'Alsace sont souvent issus de cépages nobles comme le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris, et bénéficient d'une vinification soignée mettant en valeur leur pureté et leur complexité. Le millésime 2019 est connu pour sa belle maturité, offrant des arômes fruités et floraux. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, confère au vin une minéralité et une fraîcheur caractéristiques. Le domaine Charles Muller & Fils, reconnu pour son savoir-faire, perpétue une tradition viticole qui valorise l'identité locale et l'expression du terroir.

Pour sublimer ce Grand Cru d'Alsace, optez pour des accords mets-vins délicats et savoureux. Les plats à base de volaille, de veau ou de fruits de mer agrémentés de sauces crémeuses s'harmoniseront admirablement avec ce vin. Les mets épicés, typiques de la cuisine alsacienne comme la choucroute aux poissons ou encore une quiche au munster, mettront en valeur sa structure et ses arômes. Les fromages affinés, mais pas trop puissants, comme le Comté ou le Coeur de Neufchâtel, seront également des alliés de choix.

Pour apprécier pleinement ce Grand Cru, servez-le entre 10 et 12 °C afin de conserver sa fraîcheur et d'exprimer au mieux ses arômes. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes, permettant ainsi aux arômes de s'ouvrir gracieusement. Lors de la dégustation, observez sa belle robe brillante, puis humez ses arômes subtils en portant le verre à votre nez. Prenez une gorgée pour en apprécier l'équilibre entre l'acidité et la rondeur, et laissez-vous séduire par sa longueur en bouche et sa complexité aromatique.