Vins Alsace With Lucien et Christophe - Riesling - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Riesling" 2019 du domaine "With Lucien et Christophe", classé Grand Cru en Alsace, est un beau représentant des richesses de la région. Issu exclusivement du cépage riesling, ce vin blanc sec exalte la minéralité et la pureté du terroir alsacien. Le millésime 2019, marqué par un climat favorable, offre un excellent équilibre entre fraîcheur et complexité aromatique. Le terroir d'Alsace, avec son climat continental, ses sols variés et son riche patrimoine culturel, infuse ce vin d'une finesse et d'une vivacité exceptionnelles. Le domaine "With Lucien et Christophe" est reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles qui se reflètent brillamment dans chaque bouteille.

Pour sublimer ce Riesling, envisagez des accords avec des fruits de mer, notamment des huîtres, ou un carpaccio de poisson qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches. Des plats alsaciens tels que la choucroute au poisson ou la tarte flambée se marieront aussi parfaitement, rehaussant les caractéristiques singulières de ce vin.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température idéale d'environ 10 à 12°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez la dégustation par une observation de sa robe brillante, puis humez ses parfums délicats avant de laisser en bouche ses saveurs acidulées et minérales, pour une expérience de dégustation complète et raffinée.