Vins Alsace Lentz - Riesling

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Riesling" du Château Lentz est un blanc sec non millésimé originaire de l'Alsace, région réputée pour ses rieslings expressifs et ses grands crus prestigieux. Ce vin, issu exclusivement du cépage riesling, reflète parfaitement la finesse et l'élégance attendues de cette variété, en offrant une belle expression aromatique et une minéralité caractéristique. L'Alsace bénéficie d'un climat tempéré avec une forte influence continentale, permettant une parfaite maturation des raisins. Le sol, composé principalement de calcaire et de granit, confère au vin une structure et une complexité remarquables. Le Château Lentz, avec ses siècles d'expertise viticole, est un domaine reconnu pour la qualité de ses grands crus, perpétuant une riche tradition de vinification en alliant savoir-faire ancestral et modernité.

Pour sublimer ce riesling, privilégiez des plats à base de poissons grillés ou de fruits de mer, qui feront ressortir sa fraîcheur et sa longueur en bouche. Un saumon à l'oseille ou des moules marinières accentueront ses notes citronnées et sa vivacité. Les mets alsaciens, tels que la choucroute de poisson, sont également d'excellents compagnons, créant une harmonie régionale et gustative idéale.

Lors de la dégustation, servez ce riesling à une température de 10 à 12°C pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques. Un carafage d'une trentaine de minutes peut être envisagé pour libérer son bouquet. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez ses arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre acidité et minéralité, savourant chaque gorgée pour une expérience sensorielle complète.