Vins Alsace Huber & Bléger - Gewurztraminer - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Gewurztraminer Grand Cru de Huber & Bléger 2023 est un vin blanc sec qui reflète magnifiquement la richesse du terroir alsacien. Élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, ce vin exprime des arômes envoûtants de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2023, avec un climat idéal, a permis d'obtenir un vin d'une grande finesse. Alsace, réputée pour ses vins blancs aromatiques, bénéficie de sols variés et d'un microclimat qui favorisent une maturation lente des raisins, enrichissant ainsi la complexité aromatique de ses vins. Huber & Bléger jouit d'une solide réputation pour ses vins, respectueux des traditions alsaciennes et empreints d'une longue histoire familiale.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, envisagez des accords avec des plats asiatiques épicés comme un curry de poulet à la thaïlandaise ou des rouleaux de printemps vietnamiens. Son profil aromatique se mariera également à merveille avec des plats alsaciens tels que la choucroute garnie ou le munster affiné, offrant une expérience gastronomique authentique et harmonieuse par la balance entre épices et douceur florale.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température autour de 10-12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes pourra libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée limpide, puis humez ses parfums intenses et distinctement épicés avant de goûter à sa rondeur et à sa persistance aromatique en bouche. Ce processus amplifie la richesse du Gewurztraminer, révélant chaque nuance de son expression locale.