Avis Viniou
Le vin blanc 2022 de Charles Klingenfus nous vient de l'appellation Alsace, réputée pour ses vins purs et fruités. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, une variété typique tel le Riesling ou le Gewurztraminer offre généralement une belle expression de ce terroir alsacien. Le millésime 2022, issu d'une année clémente, promet une belle fraîcheur et une intensité aromatique. En Alsace, les sols variés et le climat semi-continental confèrent aux vins une richesse et une finesse uniques, influencée par une tradition viticole séculaire. Le domaine Charles Klingenfus a solidement établi sa réputation grâce à son engagement pour la qualité et l'authenticité.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats comme une choucroute de la mer ou une quiche aux légumes, qui s'harmoniseront parfaitement avec les notes fraîches et florales du vin. Les poissons grillés ou les volailles en sauce crémeuse révèleront également ses arômes délicats. Pour une expérience culturelle, savourez ce vin avec un munster fermier affiné ou une tarte flambée alsacienne.
Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le à une température de 8 à 10°C. Un temps de carafage de 15 à 30 minutes permettra d'éveiller ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis humez ses arômes fruités et floraux. Enfin, goûtez pour apprécier sa vivacité et sa richesse en bouche, tout en laissant ses saveurs s'épanouir.
