Vins Alsace Charles Klingenfus - 2023

Avis Viniou

Le Charles Klingenfus 2023 est un vin blanc sec élaboré avec soin dans la région d’Alsace, en France. Issu du dernier millésime, ce vin porte la signature de la maison Charles Klingenfus, reconnue pour mettre en valeur la pureté et le caractère de ses vins. La mention “Alsace Vin de France” suggère une grande liberté dans le choix des cépages, bien que la région privilégie traditionnellement des variétés aromatiques telles que le Riesling, le Pinot Blanc ou encore le Sylvaner. La vinification en sec permet ici d’exprimer la fraîcheur et la finesse typiques des vins blancs alsaciens, même si la cuvée ne dévoile pas précisément son assemblage.

L’Alsace bénéficie d’un terroir unique, grâce à sa situation privilégiée entre le massif des Vosges et la plaine du Rhin. Ce climat semi-continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds mais bien ensoleillés, favorise une maturation optimale du raisin, tout en préservant une belle acidité naturelle. Les sols y sont exceptionnellement variés (granitiques, calcaires, marno-calcaires, schisteux), ce qui confère une belle diversité d’expression aux vins de la région. L’histoire viticole alsacienne, riche de plusieurs siècles, met l’accent sur la recherche de l’expression du terroir et la précision dans la vinification des blancs secs.

Ce vin blanc sec d’Alsace accompagnera parfaitement des spécialités locales telles qu’une choucroute garnie ou des poissons de rivière comme le sandre au beurre blanc. Sa fraîcheur le destine également à sublimer des fruits de mer, des crustacés ou des fromages à pâte molle de la région comme le Munster, servi avec quelques graines de cumin. Pour des accords plus contemporains, pensez à l’associer à des mets à base de légumes croquants ou une volaille aux herbes fraîches.

Pour apprécier au mieux ses arômes délicats et sa vivacité, il est conseillé de servir ce blanc sec à une température de 8-10°C. Vous profiterez ainsi de toute l’expression aromatique et de la fraîcheur caractéristique des vins blancs d’Alsace.