Vins Alsace Materne Haegelin - 2018

Avis Viniou

Le vin blanc d'Alsace produit par le domaine Materne Haegelin en 2018 est un ambassadeur de la richesse viticole du Grand Est français. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, ce vin sec reflète typiquement le style alsacien avec des arômes fruités et floraux, une acidité rafraîchissante et une minéralité élégante. Le millésime 2018, influencé par un climat chaud et généreux, a permis de produire des vins mûrs et expressifs. Le vignoble alsacien, niché entre les Vosges et le Rhin, profite d'un microclimat favorable qui protège les vignes et favorise une maturation lente et optimale des raisins. Le domaine Materne Haegelin, fort d'une tradition familiale et d'un savoir-faire artisanal, est réputé pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner ce vin blanc d'Alsace 2018, optez pour des plats qui subliment sa fraîcheur et sa délicatesse. Des fruits de mer comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques se marieront parfaitement. Essayez également des spécialités alsaciennes comme la choucroute de la mer ou une tarte flambée au fromage. Les notes fruitées du vin s'accommoderont aussi avec une volaille à la crème ou un fromage de chèvre frais.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8 à 10 °C, ce qui permettra de révéler ses arômes subtils. Un temps de carafage de 20 minutes peut être bénéfique pour ouvrir pleinement le bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et brillante, puis humez les arômes pour identifier les notes fruitées et florales. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité, la minéralité et la rondeur, une signature des grands vins d'Alsace.