Le vin Materne Haegelin 2022, issu de l’appellation Alsace Vin de France, est un vin blanc sec qui reflète à merveille le savoir-faire alsacien. Le domaine Materne Haegelin, reconnu pour sa rigueur et sa passion, travaille essentiellement avec les cépages emblématiques de la région, comme le Riesling, le Pinot Blanc, le Pinot Gris ou encore le Sylvaner. Millésime 2022 annonce une année plutôt favorable, marquée par un bel ensoleillement, offrant des raisins mûrs, une belle expression aromatique et une acidité bien équilibrée. La vinification se veut précise, avec une récolte manuelle et un pressurage délicat afin de préserver la finesse et la fraîcheur du fruit. Les fermentations sont menées à température contrôlée pour extraire le meilleur du potentiel aromatique du cépage.
L’Alsace est une terre de vins blancs par excellence, nichée entre les Vosges et le Rhin, profitant d’un climat semi-continental. L’ensoleillement généreux, les hivers froids et les étés chauds favorisent la lente maturation des raisins, tandis que la mosaïque de sols (marno-calcaires, granitiques, schisteux) apporte complexité et minéralité aux crus. La région possède une très longue histoire viticole, patiemment élaborée par des générations de vignerons depuis le Moyen Âge, et elle est aujourd’hui réputée dans le monde entier pour la qualité et la diversité de ses blancs.
Ce vin blanc sec d’Alsace se révélera à merveille sur une choucroute alsacienne traditionnelle, un baeckeoffe ou encore une tarte flambée. Il accompagnera également très bien des poissons grillés, des fruits de mer ou un carpaccio de Saint-Jacques. Pour les amateurs de fromages, privilégiez un munster affiné ou un chèvre frais. Pour révéler sa palette aromatique tout en conservant sa fraîcheur, servez-le frais, entre 8 et 10°C. Une aération de quelques minutes dans le verre permettra au vin de s’ouvrir et de dévoiler toute sa délicatesse. Ce vin sera parfait aussi bien à l’apéritif qu’au cours d’un repas convivial, typiquement alsacien ou non.
