Vins Alsace Trimbach - Gewurztraminer - 2020

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer sec 2020 du domaine Trimbach, situé en Alsace, est une expression élégante de ce cépage aromatique qui se distingue par son bouquet de litchi, de rose, et d'épices. La région alsacienne, au nord-est de la France, est renommée pour ses vins blancs, profitant d'un climat semi-continental idéal avec des étés chauds et des hivers rigoureux. Les sols variés et les pentes ensoleillées contribuent à la complexité des vins. Trimbach, une maison familiale fondée en 1626, jouit d'une réputation internationale pour ses vins secs et minéraux, réputés pour leur finesse et leur pureté.

Pour sublimer ce Gewurztraminer sec, optez pour des plats épicés comme des currys thaïlandais ou des plats indiens, qui mettront en valeur son caractère aromatique. Les plats alsaciens traditionnels comme la choucroute aux poissons ou un munster affiné sont également d'excellents choix, créant une symphonie de saveurs qui respectent l'origine régionale du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Gewurztraminer entre 10 et 12°C pour préserver sa fraîcheur aromatique. Il ne nécessite pas de carafage mais un court passage en carafe d'une demi-heure peut amplifier ses arômes. Prenez le temps d'observer sa robe dorée, sentez ses arômes intenses de fruits exotiques et d'épices, puis laissez-vous charmer par sa palette aromatique en bouche, alliant une belle vivacité à une longueur persistante.