Vins Alsace Serge H'Art Mann - Lucienne - 2019

Avis Viniou

Le Serge H'Art Mann Grand Cru 2019 "Cuvée Lucienne" en Alsace est un vin sec blanc qui capture l'authenticité de son terroir. Provenant d'une région réputée pour ses sols variés et son climat semi-continental, ce vin bénéficie d'une exposition idéale à la lumière, contribuant à sa fraîcheur et à son équilibre. L'année 2019 est connue pour sa qualité exceptionnelle. Bien que le document ne précise pas les cépages, la région d'Alsace est célèbre pour ses Rieslings, Pinot Gris et Gewürztraminers. Le domaine Serge H'Art Mann est connu pour son respect des traditions et son engagement envers une vinification naturelle, reflet du caractère distinctif de chaque millésime.

Pour accompagner ce Grand Cru, je recommande des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, dont la délicatesse complète la vivacité du vin. Les plats asiatiques légèrement relevés, comme un pad thaï aux crevettes, peuvent également s'harmoniser magnifiquement en magnifiant les arômes floraux et fruités du vin. Pour un accord régional, essayez une choucroute garnie ou une tarte flambée, qui mettront en valeur la minéralité et l'acidité fraîche du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin frais, à une température idéale de 8 à 10 degrés Celsius. Un léger carafage de 15 à 20 minutes pourrait libérer ses notes aromatiques subtiles. En trois étapes, commencez par observer sa robe brillante, puis laissez-vous envoûter par ses arômes complexes de fruits et de fleurs. En bouche, savourez sa vivacité, son équilibre et sa finale persistante, révélant toute la richesse du terroir alsacien.