Vins Alsace Marcel Deiss - Riesling - 2020

Avis Viniou

Ce Riesling 2020 de Marcel Deiss, issu de la prestigieuse région d'Alsace, incarne l'élégance et la complexité typiques de cette appellation. La cuvée exprime pleinement les caractéristiques du cépage Riesling, offrant des arômes floraux et minéraux accompagnés de notes de fruits à chair blanche. Le millésime 2020 a donné naissance à un vin équilibré, bénéficiant du climat semi-continental alsacien, avec des hivers froids et des étés chauds, favorisant une maturation optimale des raisins. Le domaine Marcel Deiss, réputé pour son approche biodynamique, met un point d'honneur à sublimer la typicité de son terroir, offrant des vins d'une grande pureté et d'une finesse exceptionnelle.

Pour découvrir pleinement ce Riesling, accompagnez-le de mets qui sublimeront ses nuances délicates. Les fruits de mer, tels que les huîtres et les coquilles Saint-Jacques, s'harmonisent parfaitement avec sa minéralité. Des plats régionaux, comme une choucroute alsacienne ou un baeckeoffe, offrent également un mariage réussi, rehaussant les notes fruitées et florales du vin tout en équilibrant son acidité.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling entre 8 et 10°C. Un léger temps de carafage, environ 30 minutes, permettra de libérer tous ses arômes. Admirez sa robe jaune pâle brillante, puis portez le verre au nez pour apprécier ses effluves subtils. En bouche, notez sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, en notant la persistance de ses saveurs.