Vins Alsace Mauler - Cuvée Alexandra - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Alexandra 2021" du Château Mauler est un représentant prestigieux de la région d'Alsace, sous l'appellation Grand Cru. Élaboré dans le style sec caractéristique de la région, ce vin blanc met en valeur le terroir unique alsacien. En Alsace, le climat frais et les sols variés des coteaux ensoleillés produisent des vins d'une grande pureté aromatique. Le millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et sa finesse. Bien que le château Mauler soit surtout connu pour ses effervescents, sa réputation en vins tranquilles ne cesse de croître, grâce à une maîtrise des techniques de vinification qui préservent les arômes naturels du raisin.

Pour accompagner ce grand cru blanc, optez pour des plats de poissons ou fruits de mer grillés, comme un filet de dorade ou des gambas. Les saveurs délicates rehaussent la fraîcheur et l'élégance du vin. Pour une expérience régionale, associez ce vin à une choucroute de poisson : l'acidité du vin équilibre à merveille les saveurs et les textures des plats alsaciens.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12 °C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes libèrera ses arômes. Observez sa robe limpide et brillante, puis portez le verre au nez pour percevoir des notes florales et minérales. En bouche, les saveurs doivent être équilibrées et persistantes, offrant une harmonie entre l'acidité et les arômes.